五穀雜糧包
全麥五穀雜糧包 $30
五穀份量足,口感有層次,內餡有枸杞和葡萄乾增加甜度。饅頭本身有咬勁,越嚼越甜,簡單又樸實的風味。
芋頭饅頭
芋頭饅頭 $30
個頭大,拿在手裡沉甸甸,饅頭口感扎實,淡淡的麵粉甜香味。雖然芋頭塊不多,香氣也不突出,整體風味雖薄弱,還是勝過其他家。
雪裡紅素包
雪裡紅素包 $35
清新的雪裡紅香氣,口感帶有脆度,內餡有些許豆干。調味清爽,但該有的香氣足,味道也好。
客家酸菜包
客家酸菜包 $35
酸甜酸甜的特有客家料理氣味,原本擔心味道會過於單一,沒想到十分有滋味,鹹甜中透著一點酸度。
高麗菜包
高麗菜包 $35
高麗菜碎混合香菇,淡淡油香,滿滿的高麗菜氣味。
香菇筍包
香菇筍包 $35
筍子爽脆,帶著一點酸香及發酵氣味,混合著些許香菇香。味道清新自然,包子口感鬆軟,餡料飽滿,還不錯。
蘿蔔絲包
蘿蔔絲包 $35
濕潤多汁,鮮明的蘿蔔香氣,甘甜味鮮。些許木耳除了增色,也增加口感,餡料滿滿沉甸甸。
芝麻甜包
芝麻甜包 $35
爆滿的芝麻餡,沙沙的口感,突出的芝麻香氣。不甜膩,油香討喜,是一款不錯的甜包。
桂花豆沙包
桂花豆沙包 $35
一整大團豆沙餡,甜香飽滿,淡淡桂花氣味。原以為會很甜膩,沒想到完全不會,有水準。
芋泥包
芋頭塊鬆軟,香氣重。芋頭泥黏稠不甜膩,芋頭味道自然,沒有化學添加的氣味,包子皮口感也好。與一般芋頭包做出區隔,有特色且味道也好。
二十多年前,老闆娘因素食議題抬頭,發現住家附近沒有素包子店,因而自行研發了現在的包子店。店裡販售許多特色口味像是四季豆素包和桂花豆沙包等,所有餡料都是新鮮手作,現場可以看到師傅揉麵團及包餡料,一個個白嫩嫩飽滿扎實的包子很是療癒。
一直受到在地人喜愛的光復素食包子,因為日本作家的介紹後也開始被日本人關注,甚至在Tripadvisor信義區餐廳排行榜中名列第35名。試過就知道,確實實至名歸,包子用料實在,口感扎實。
老闆娘更是信手捻來俏皮話與顧客閒話家常。排隊時聽到祖母唸客人,叫他不要買那麼多,説要留些給其他客人,她真是一個真性情的人。自己很喜歡光復素食包子的味道,會再回購,也推薦給喜愛包子和澱粉類食品的你。
極品光復素食包子店
02 8780 1949
06:00-13:30 周一公休(賣完就休)
台北市信義區光復南路419巷95號
捷運國父紀念館站3號出口,步行約10分鐘